Architektka, urbanistka a vizionářka. Její doménou jsou mrakodrapy. Oceňovaná česká architektka Eva Le Peutrec procestovala přes čtyřicet zemí, žila na čtyřech kontinentech a hovoří pěti jazyky. Je to zakladatelka E-STUDIA, urbanistka, vyhledávaná odbornice, spisovatelka a v neposlední řadě matka s vášní pro módu a plachtění.
Eva se proslavila během svého pobytu v Šanghaji jako autorka projektů výškových budov. Navrhovala také kancelářská a obchodní centra, hotely, školy, vily i rozsáhlé urbanistické projekty. Na svém kontě má více než 140 architektonických projektů a dvě autorské knihy. Momentálně žije se svou rodinou v Nové Kaledonii.
V roce 2011 založila architektonickou kancelář E-STUDIO, kde působí jako nezávislá konzultantka, pracuje na široké škále projektů po celém světě a spolupracuje s kanadskou architektonickou kanceláří Allied Architects International se sídlem v Šanghaji. Jediné, co podle jejích vlastních slov ve svém portfoliu zatím nemá, jsou věznice a krematoria.