Martin Koukal je bývalý český reprezentant a mistr světa v běhu na lyžích.
Poprvé závodil ve Světovém poháru v běhu na lyžích 13. prosince 1997 ve Val di Fiemme. Startoval na čtyřech Zimních olympijských hrách (Nagano 1998, Salt Lake City 2002, Torino 2006 a Vancouver 2011) a osmi Mistrovstvích světa v běhu na lyžích (Trondheim 1997, Ramsau 1999, Lahti 2001, Val di Fiemme 2003, Oberstdorf 2005, Sapporo 2007, Liberec 2009, Oslo 2011).
Jeho největším úspěchem je titul Mistra světa v běhu na 50 km volnou technikou na Mistrovství světa ve Val di Fiemme v roce 2003. Byl to zároveň první titul mistra světa v běžeckém lyžování v historii samostatné České republiky.